Как организовать в ДОУ питание для детей-аллергиков ИЛИ Вырастим спортсмена даже без глютена
Вопрос практики - Как обеспечить безопасным и здоровым питанием в ДОУ детей, имеющих пищевую аллергию?
Номинация практики
Результат - 51 ребенок, имеющих пищевую аллергию, обеспечены безопасным и здоровым питанием в группах полного дня (100%)
Результат - Материально-техническая база в ДОУ соответствует требованиями СанПиН для обеспечения безопасным и здоровым питанием
Дошкольное образование
Срок внедрения: 6 месяцев
Подготовительный этап
от 6 мес.
Команда практики

Целевая аудитория

  • ДОУ, заинтересованные в создании условий для детей, имеющих пищевую аллергию, в том числе на глютен

Описание

Цель: Обеспечение безопасным и здоровым питанием в ДОУ детей, имеющих пищевую аллергию, в т.ч. на глютен

Задачи:

  • Приведение материально-технической базы в ДОУ в соответствии с требованиями СанПиН для обеспечения безопасным и здоровым питанием детей-аллергиков ДОУ

  • Создание межведомственного сотрудничества по решению вопросов обеспечения безопасным и здоровым питанием детей, имеющих пищевую аллергию, в т.ч. на глютен

  • Повышение компетентности сотрудников ДОУ в вопросах безопасного и здорового питания в ДОУ детей, имеющих пищевую аллергию, в т.ч. на глютен

  • Повышение уровня удовлетворенности родителей детей-аллергиков, качеством питания в ДОУ

Результат

Главный результат:
  • 51 ребенок, имеющих пищевую аллергию, обеспечены безопасным и здоровым питанием в группах полного дня (100%)

  • Материально-техническая база в ДОУ соответствует требованиями СанПиН для обеспечения безопасным и здоровым питанием

Дополнительные результаты:
  • 100% родителей детей, имеющих пищевую аллергию, полностью удовлетворенных родителей, качеством питания в ДОУ

  • 100% сотрудников обучены на КПК по вопросам организации безопасного и здорового питания в ДОУ детей-аллергиков

  • Создано межведомственное сотрудничество по решению вопросов обеспечения безопасным и здоровым питанием детей-аллергиков

Стоимость реализации: От 500 тыс до 1 млн ₽

Организации-участники

  • Детские поликлиники города

    формирование реестра детей-аллергиков по нозологиям

  • Детские поликлиники города

    консультирование по организации специализированного питания в ДОУ

  • Детские поликлиники города

    информирование родителей об открытии специализированных групп для детей-аллергиков

  • Отдел по работе с отдельными категориями граждан и охраны здоровья населения Администрации города

    разработка примерных меню для организации питания детей 3-7 лет, имеющих ограничения в питании

  • Образовательные организации, реализующие образовательные программы дополнительного профессионального образован

    обучение сотрудников ДОУ по вопросам организации специализированного питания в ДОУ

Особенности внедрения

Чтобы внедрить практику в другом регионе можно:
  • Создать аналог

Помощь при внедрении

Этапы реализации

6 месяцев

Дата создания: 07.06.23