Программа уроков «Школа питания»

Сохранение населения, укрепление здоровья и повышение благополучия людей, поддержка семьи — цель номер один в указе Президента о Национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года.

Цель данной программы в соответствии с национальными целями развития — внедрить в школьную программу основанные на доказательных практиках занятия, способные изменить пищевые привычки россиян и сформировать мотивацию к здоровому питанию. 

Важной задачей является не перегружать работу школ и гармонично сочетать содержание и цели программы с региональными целями развития. 

Как результат, разработанная при поддержке и в соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ Питания и биотехнологии», данная программа эффективно воздействует на формирование здоровых привычек школьников, в игровом и доступном формате обучая их навыкам здорового питания.

Преимущества программы

Программа уроков является одной из немногих в РФ и единственной активно поддерживаемой, сочетающей следующие качества:

• располагает доказанным, измеренным воздействием (см. ниже);

• адаптируется под специфику субъектов РФ и различные формы образовательных организаций;

• включает актуальные вопросы развития, в т. ч. развитие семейных ценностей;

• протестирована в более чем 50 регионах РФ;

• основана на современных педагогических практиках, интересных детям;

• базируется на актуальном понимании подхода к здоровому питанию, представленном в рекомендациях и материалах Роспотребнадзора и исключает устаревшие (и потенциально опасные) стереотипы;

• рекомендована ФГБУН «ФИЦ Питания и биотехнологии»;

• развитие программы поддерживается ТС «Пятёрочка» (ООО «Агроторг») и ежегодной национальной «Здоровой Олимпиадой», проходящей 3–9 апреля каждого года.

Содержание

Программа включает в себя разработки для проведения от 4 до 10 занятий по теме здорового питания и ЗОЖ.

Уроки включают в себя:

• интерактивные теоретические и практические занятия в классах на развитие рефлексии и логического мышления в сфере здорового питания;

• практические занятия, включая занятия по приготовлению еды —  если школа располагает оборудованным кабинетом технологии;

• внеурочные разработки;

• семейные уроки, поддерживающие и укрепляющие семейное единство и культуру здорового питания в семьях;

• наглядные материалы (плакаты, видео, игры, интерактивные форматы).

Кто может внедрить

Программа доступна для применения на уровне отдельных организаций, муниципалитетов и региональных систем образования (операторы программы).

Решаемые задачи

Внедрение программы решает следующие задачи оператора:

• Воздействие на национальные и региональные цели развития, а также индикаторы в части здоровьесбережения;

• Воздействие на показатели, связанные с укреплением семейных ценностей и культуры.

• Актуализация и доступ к современному образовательному наполнению по теме ЗОЖ (в регионах, где подобные программы отсутствуют на систематическом уровне — заполнение лакуны в этой сфере);

• Социальная поддержка и укрепление семейных ценностей: заложенное в программу содержание прямо влияет на индикаторы в сфере поддержки семей и семейной культуры.

Реализация и поддержка

Программа полностью адаптирована для внедрения в региональную систему образования для проведения уроков здорового питания в начальной, средней и старшей школах в рамках существующих мероприятий и предметов (например, уроков технологии, окружающего мира, классных часов или в рамках воспитательной деятельности).

Программа не требует выделения специальных часов в рамках годового плана занятий. Может быть внедрена в широком спектре образовательных организаций, работающих со школьниками соответствующего возраста.

Уроки в рамках программы проводят педагоги выбранных предметов. В рамках реализации педагоги получают:

• доступ к специализированной платформе, представляющей методические материалы и ежедневную методическую поддержку;

• полный доступ ко всем разработкам и свободу адаптации материалов для своего предмета и учебного плана;

• подготовленные тесты для проведения среди обучающихся и полный набор мультимедиа-материалов (всего более 20 единиц контента).

Операторы в рамках программы получают:

• доступ к статистике и аналитике, отражающей численные и качественные результаты, позволяющей вести мониторинг участия школ, классов и обучающихся;

• отчёты об эффективности программы;

• доступ к бесплатному участию во всероссийской «Здоровой Олимпиаде»;

• доступ к доработке и адаптации контента программы по запросу региона для соблюдения региональной специфики.

Программа уроков действует второй учебный год (запуск — 2023 г.) и сумела охватить более 28 000 обучающихся из 69 регионов. На данной выборке были исследованы качественные эффекты программы, которые представлены в разделе «Результаты», а здесь мы приведём отзывы реальных участников. Подробные результаты исследования программы смотрите в разделе с приложениями.

Отзывы педагогов:

«Дети были очень заинтересованы в проекте, самостоятельно приготовили для себя бургер и приготовили семье дома завтрак. Не каждый проект может этим похвастаться!»

«А когда начались практические занятия к нам подключились и родители. Каждая семья снимали ролик про правильное питание. Такие уроки детям запомнятся на всю жизнь. Ваш проект помог мне как классному руководителю собрать и сплотить коллектив. Очень благодарна руководителю проекта и команде, которая разрабатывала методический материал.»

Отзывы школьников:

«Я задумался над своим питанием, здорово, что даже бургер может быть полезным!»

«Честно, считаю важным проводить подобные занятия хотя бы раз в месяц.»

«Теперь я хочу стать поваром и готовить только здоровую еду, чтобы накормить ею всех моих родных.»

«Для себя я разрушила много мифов и узнала что не надо мучить себя диетами!»

«Честно, считаю важным проводить подобные занятия хотя бы раз в месяц.»